نان حجیم بلوط شاخص ونماد استانهای زاگرس نشین است

به گزارش پایگاه خبری عصرآشناسید احسان عسکری در این دیدار اظهار داشت: برنامه های توسعه استان کهگیلویه و بویراحمد در شاخه های مختلف در حال اجرا است که یکی از آنها استفاده گسترده از محصول بلوط در استان است.
معاون هماهنگی و اموراقتصادی استانداری با حضور تعدادی از مدیران استانی از کارخانه آرد باقری و مجتمع صنایع غذایی کوبودنا بازدید کرد.
وی ضمن بیان اینکه بلوط قوت سنتی و دیرینه مردم استان و مناطق زاگرس نشین است، گفت: با توجه به پژوهش ها و مطالعات علمی و کارشناسی شده در چند ساله اخیر تا به امروز، تمام ابعاد مثبت، ایجابی و سلبی استفاده از بلوط در تولید انواع نان بلوط و استفاده های جانبی از میوه بلوط بررسی شده است.
عسکری بیان کرد: امروز با تیم کارشناسی و مدیریتی با همراهی دستگاه های مرتبط، بازدیدی از محصولات نان بلوط و مشتقات نان بلوط و گندم داشتیم.
معاون هماهنگی و امور اقتصادی استانداری افزود: محصولاتی به لحاظ غذایی مغذی و به لحاظ اقتصادی اثربخش را داریم تولید می کنیم، این محصول یک مجوز دیگر از وزارت بهداشت لازم دارد که به زودی صادر می‌شود.
عسکری در خصوص نان بلوط گفت: این محصول چند شاخصه دارد، جانشینی واردات گندم که فوق العاده آثار قابل توجهی در کاهش نیاز به واردات گندم و خروج ارز از کشور دارد، نتیجه مهمی که مرتبط با این محصول است کاهش وابستگی به ارز برای تامین آرد و نان مردم از اتفاقاتی است که مستقیماً اقتصاد استان را متأثر از خود می کنید.
وی بیان کرد: توزیع درآمد از دیگر آثار تجاری سازی این محصول به شمار می‌رود در فرایندی که قرار است محصول بلوط از سراسر پهنه استان جمع آوری شود، مردمی که به این کار مبادرت می کنند و‌ نهاده ها را به این کارخانه عرضه کرده عمدتاً افرادی هستند که نیاز به حمایت دارند و لذا نتیجه این کار اقتصادی در زندگی بخشی از اقشار حاشیه نشین و روستایی استان روشن و ملموس خواهد بود.
عسکری بیان داشت: کمتر از دو ماه دیگر وارد فضای تولید محصولات آرد و نان بر پایه‌ بلوط خواهیم شد که می‌تواند در اقتصاد استان و حتی در سطح ملی مفید و مؤثر واقع شود.
وی در بخش دیگری از سخنان خود اضافه کرد: مسئولان استانی باید همکاری لازم برای رفع مشکلات گروه صنایع غذایی آرد و نان کوبودنا بعمل آورند

مدیرعامل مجتمع غذایی کوبودنای یاسوج گفت مجموعه نان کوبو دنا به عنوان مجموعه ای شاخص در سطح ملی است و نان حجیم بلوط شاخص ونماد استانهای زاگرس نشین است

دکتر بهرام باقری تصریح کرد: در خصوص کیفیت نان بسیار تلاش داریم که با آخرین تکنیک‌ها نان‌های صنعتی در استان تولید کنیم و این کار را برای ذائقه‌های مختلف با شعار تغذیه و سلامت و با استفاده از مواد اولیه با برند سلامت در دستور کار داریم.

وی اضافه کرد: مجتمع غذایی آرد و نان کوبودنا یکی از شرکت های صنایع غذایی در کشور است که این کار را انجام می‌دهیم برای دو نوع بیماری دیابت و بیماری گوارشی نان‌های مخصوص تولید می‌کنیم.

مدیرعامل مجتمع غذایی کوبودنای یاسوج گفت مجموعه نان کوبو دنا به عنوان مجموعه ای شاخص در سطح ملی است و نان حجیم بلوط شاخص ونماد استانهای زاگرس نشین است

دکتر بهرام باقری تصریح کرد: در خصوص کیفیت نان بسیار تلاش داریم که با آخرین تکنیک‌ها نان‌های صنعتی در استان تولید کنیم و این کار را برای ذائقه‌های مختلف با شعار تغذیه و سلامت و با استفاده از مواد اولیه با برند سلامت در دستور کار داریم.

مدیرعامل مجتمع غذایی کوبو دنا گفت: با راه اندازی خط تولید برای اولین بار در استان نان های پروبیوتیک تولید شد و پیشگیری از مشکلات گوارشی، کاهش خطر ابتلا به سرطان، از بین بردن باکتری های مضر دستگاه گوارش، افزایش جذب غذا، تامین ویتامین ها و مواد مغذی مورد نیاز بدن را از مهم ترین خواص این نان ها اعلام کرد.

باقری تولید نان های سلامت را یکی از مهم ترین اولویت های صنایع کوبودنا دانست و گفت: محصولات ارزشمند این واحد تولیدی در سطح کشور بی رقیب هستند.

وی در بخش دیگری از سخنان خود اضافه کرد:گروه صنایع غذایی کوبودنا در سال ۱۳۷۵ مجوز تأسیس واحد تولید آرد (کارخانه آرد آبشار گستر) خود را دریافت نموده این شرکت در سال ۱۳۹۱ جزء بیست واحد نمونه صنایع غذایی در کشور شده

افتخارات گروه صنایع غذایی کوبودنا :
اولین تولیدکننده نان حجیم بلوط در خاورمیانه

اولین تولید کننده کیک مافین بلوط در ایران
واحد نمونه صنعتی کشور سال ۹۴
واحد برتر اداره استاندارد سال ۹۵-۹۴-۹۳
واحد برتر معاونت غذاو دارو سال ۹۵-۹۴-۹۳

عضو انجمن حمایت از بیماران دیابتی ایران.
عضو انجمن غذاهای فراسودمند ایران.
عضو انجمن پروبیوتیک ایران.
عضو انجمن خانه صنعت و معدن کشور.
عضو اتاق بازرگانی ایران.
عضو اتاق بازرگانی ایران و آلمان.

عضو پدافند غیرعامل کشور.
عضو ستاد حوادث غیر مترقبه کشور
عضو انجمن خانه صنعت و معدن جوانان ایران.
عضو انجمن صنفی سراسری آرد ایران.

خبرنگار:آسیه مجیدی مهر